レアチーズケーキ

紅茶の生チョコ作りに使った生クリームを余らせるのがもったいないので、大好きなレアチーズケーキを作りました。

「どこを目指しているの?」と最近いろんな人に聞かれます。

Read More

ホットチョコレート作り

「ねえ、マスター。ホットチョコレートドリンクを。」
そんなことを言われ、またこの季節にチョコレートを刻んでいる Tsuyoshi. です。こんばんは。
ガーナのミルクチョコレートでホットチョコレートを作ってみました。

Read More

紅茶の生チョコ

紅茶の生チョコ作りに挑戦しています。

慣れないお菓子作りに絶賛苦戦中ですが、製菓用チョコレートを買って頑張って作ってみてます。

Read More