シンガポール・スリング

シンガポールで飲んだ思い出のカクテル「シンガポール・スリング」を作りました。

2種類レシピがあるのですが、ラッフルズ・ホテルのレシピが好きです。

  

必要なもの

  • ドライ・ジン 30ml
  • ヒーリング チェリー・リキュール 15ml
  • パイナップルジュース 120ml
  • ライムジュース 15ml
  • コアントロー (ホワイト・キュラソー) 7.5ml
  • ベネディクティン 7.5ml
  • グレナデン・シロップ 10ml
  • アンゴスチュラ・ビターズ 1 Dash
  • 炭酸水 適量

パイナップルのスライスと、オードブルピンや竹串に刺したチェリーもあるといいですね。

基本ソーダ以外をシェークするのですが、シェークしてからペットボトルなどの容器に入れておくと持ち出しもできるし、友人宅などで容器を振って炭酸水入れて混ぜるだけでカクテル披露できたりします:)

  

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